Nachdem unsere Schnibbeldisko zwei Mal im Werkhof in der Innnenstadt gastiert hat, werden wir in diesem Jahr erstmalig eine Schnibbeldisko bei uns auf dem Jugend-Naturschutz-Hof Ringstedtenhof durchführen. Dabei schnibbeln und verkochen wir unperfektes oder überschüssiges Gemüse zu einem leckeren Abendessen gemeinsam mit den Gäst:innen.
Wann: Samstag, 06.05.2023, 16:00 Uhr
Wo: Jugend-Naturschutz-Hof Ringstedtenhof, Vorrader Straße 81, 23562 Lübeck
Musik: Das charmante Duo Tidal Harmony
Gerne Mitzubringen: Schneidebrett, Messer, Schäler, Dose für die Reste
Ablauf: Begrüßung, Schnibbeln, Zwischenspiel, Essen, Aufräumen, fertig!
Warum das Ganze: Jedes Jahr landen weltweit etwa 30% der hergestellten Lebensmittel aus verschiedenen Gründen auf dem Müll. Teilweise schaffen es Produkte gar nicht erst vom Acker in den Supermarkt, weil sie zu klein oder zu groß geraten sind, in der Form etwas abweichen, eine Druckstelle haben oder anderweitig aus der Norm fallen. Solche Obst und Gemüse retten wir und geben ihnen bei der Schnibbeldisko die Chance, doch noch auf dem Teller zu landen. So bekommen sie die Wertschätzung, die sowohl die Produkte selbst, als auch deren Erzeuger:innen verdient haben.
